蔚來 ES8 的內飾亮點眾多。

首先是顯示屏方面，配備 9.8 英寸全液晶儀表盤和 11.3 英寸中控屏，10.2 英寸扁平化設計儀表盤，還有 10.4 英寸的中控屏，16.3 英寸 AR-HUD 抬頭顯示系統，顯示清晰，功能豐富。

車機系統也很出色，搭載 Banyan 榕車載系統，內置高通驍龍 8155 智能芯片，支持 GPS 導航、導航路況信息、道路救援服務、5G 網絡、車聯網、OTA 升級、面部識別、語音識別控制系統、可見即可說等。

內飾設計注重簡潔，采用環抱式智能座艙和多層中控臺設計，通過紋理飾板和軟性皮質包裹突顯細節品質。

材質上大量使用納帕皮革，觸感細膩，有黑色純色與黑色+城市色兩種內裝色調可選。

方向盤為雙輻式真皮包裹，支持加熱及記憶功能。副駕駛座椅和前方空間進行了改造升級，取消手套箱，副駕駛座椅具有親子模式。

中控臺區域采用黑色皮質包裹內飾，還采用 Nappa 真皮，檔次感十足。

車內還配備雙溫區自動空調控制系統，可自由調試舒適空間氛圍。

人機交互獨具匠心，通過“NOMIMate”擬人化的交互系統顯示屏和能執行各種指令、做出擬人化表情的 NOMI，讓互動充滿趣味。