乙醇汽油過了保質期不建議使用。乙醇汽油親水性強，保質期通常在一個月左右，最佳使用時間是生產后兩周內。過了保質期，它容易出現油水分層的情況，性能也會逐漸受影響。若繼續使用變質的乙醇汽油，可能導致發動機運行不暢、燃燒效率下降，還可能對發動機及其他部件造成損害，所以盡量不要使用過期的乙醇汽油。

這是因為乙醇汽油中的乙醇具有較強的吸水性，在儲存過程中，它會不斷吸收空氣中的水分。隨著時間的推移，當水分含量達到一定程度，就會破壞乙醇汽油原本均勻的混合狀態，從而出現油水分層現象。

一旦油水分層，進入發動機的燃油成分就不再穩定和均勻，這會直接干擾發動機的正常燃燒過程。燃燒不充分不僅會降低發動機的動力輸出，讓車輛在行駛時感覺“綿軟無力”，而且還會增加尾氣中的污染物排放，對環境造成更大的負擔。

同時，分層后的乙醇汽油還可能引發一系列的腐蝕問題。水分與乙醇以及汽油中的某些成分發生化學反應，產生酸性物質，這些酸性物質會對發動機內部的零部件產生腐蝕作用，長期下來會影響發動機的使用壽命和可靠性。

總之，為了保障汽車發動機的正常運轉，延長車輛的使用壽命，減少對環境的污染，我們應該嚴格關注乙醇汽油的保質期，盡量避免使用過期的乙醇汽油。在加油時，也要合理規劃加油量，確保在保質期內用完燃油，讓愛車始終保持良好的運行狀態。