電動車充電過程中是可以中斷再繼續的。

現在的電動車，不管是鉛酸電池還是鋰電池等類型的電池，都支持隨時充電和隨時停止充電。新買的電動車，第一次充電沒充滿拔下來，之后再充也沒問題。

不過，雖然可以中斷再繼續，但不建議頻繁這樣操作。因為多次如此可能會對電池性能有影響，導致電池容量減少，縮短電池使用壽命。

正常情況下，應避免過度充電和過度放電。電量表到紅格或僅剩一格電時充電較為合適。充滿電后，充電器會自動停止充電，進入維持充電狀態，此時即使不拔充電器，也無法繼續充電，所以充滿電后應及時拔掉。

為延長電池壽命，充電時長大概在 8 到 12 小時，充電器變綠燈后再浮充 1 到 2 小時。

另外，電動車電瓶保養也很重要，比如充電時間不宜過長，不要虧電存放電池，騎行后應冷卻半小時再充電，電量剩余 1/3 時就及時充電，避免高溫暴曬、雨淋，充電時要在通風透氣處，充電器或電池上不能覆蓋遮擋散熱的物品。