駕駛證 e 證不能開三輪摩托車。因為 e 證的準駕車型明確為二輪摩托車，而三輪摩托車有其專門對應的 D 駕駛證。交通法規對不同駕駛證的準駕范圍有著清晰界定，旨在保障道路交通安全有序。若持 e 證開三輪摩托車，會被視作無證駕駛，面臨相應處罰，發生事故時責任也將由駕駛者承擔。所以務必嚴格按準駕車型駕駛車輛。

E證的準駕范圍具體是發動機排量大于50ml，或最大設計車速大于50km/h的二輪摩托車。這意味著持E證者只能在規定的二輪摩托車類型內合法駕駛。三輪摩托車由于在結構、操作難度和安全性能等方面與二輪摩托車存在差異，因此需要專門的D證來駕駛。

駕駛與準駕車型不符的車輛上路，存在極大的安全隱患。由于對車輛的操控不熟練，很容易在行駛過程中出現意外狀況。就像有位持有E證但未增駕的朋友，擅自駕駛三輪摩托車，結果被交警攔下，不僅面臨扣分罰款，車輛還被扣留。

如果您想要駕駛三輪摩托車，可通過增駕的方式獲得D證。按照最新規定，同類型增駕不需要考理論知識，只需考實踐知識，這在一定程度上為增駕者提供了便利。不過，仍需認真準備實踐考試，熟悉三輪摩托車的駕駛技巧和操作規范，確保能夠安全駕駛。

總之，駕駛證的準駕規定是為了保障道路交通安全，每一項規定背后都有著深刻的考量。作為駕駛者，我們應嚴格遵守交通法規，按照準駕車型駕駛車輛，切勿心存僥幸。在駕駛前確認自己具備相應的駕駛資格，這不僅是對自己負責，也是對其他道路使用者負責，共同營造安全有序的交通環境。