瑞虎7和瑞虎8的質量差異主要體現在以下方面。

空間上，瑞虎8是中型SUV，車身尺寸更大，內部空間更寬敞，尤其是提供了5座和7座布局，適合大家庭或多人出行，舒適性更優；瑞虎7是緊湊型SUV，空間相對較小，只有5座布局。

動力方面，瑞虎8搭載了1.5T、1.6T和2.0T渦輪增壓發動機，動力選擇更多，其中2.0T發動機動力十分充沛；瑞虎7僅搭載了1.5T和1.6T渦輪增壓發動機。

油耗方面，瑞虎8綜合油耗為9-14L，瑞虎7為8-9L，瑞虎7更經濟。

操控性上，瑞虎7軸距更短，操控性更好。

外觀方面，瑞虎7采用點陣式耀夜格柵，車身線條柔和，轎跑風水流車身設計動感；瑞虎8采用內嵌矩陣式格柵，外觀更大氣豪華。

內飾方面，新款瑞虎7和瑞虎8基本一致，不過瑞虎7加入更多色彩元素更顯活潑，瑞虎8仿木裝飾板相對沉穩。

配置上，瑞虎8整體表現更出色，在科技配備和舒適性配置上更豐富。

底盤方面，兩車底盤和懸架整體相似，瑞虎8為第三排乘坐空間進行了優化，舒適性更高。

價格上，瑞虎7定位緊湊型SUV，售價在7.49-14.98萬元；瑞虎8定位中型SUV，售價在9.58-16.89萬元。

總之，您可以根據自身需求和偏好來選擇。