汽車機油5w40和5w30的區別是：

1、5W-30和5W-40主要區別就是粘度不同；

2、在W后面的數字，是指在100℃下機油的運動粘度，數字越大，代表機油粘度越大，所以5W-30機油粘度會比5W-40要低一點；

3、機油黏度是衡量機油在各種狀態下的流動性的性能指標，也就是大家通常說的“夠不夠滑”；

4、機油黏度越低，表示機油的油膜更薄，流動性更好，但是在高溫高壓的下面，保護性就更差。