汽車水溫傳感器故障排除的方法如下：

1、檢測供電電壓：拔下插頭，用萬用表兩表筆檢測兩線之間的電壓是否為基準電壓5V左右（有的車型直接供12V電壓給水溫傳感器）；

2、讀取數據流：正常的水溫信號一般在95℃左右（高溫發動機在115℃左右）。如果檢測發現水溫傳感器信號異常，則應進行檢修。如：水溫信號顯示-40℃說明有斷路或者對負極短路，如果顯示在130℃不變化那說明對正極短路（有些車會顯示在140度）；

3、檢測電阻：可對水溫傳感器進行加熱處理，然后測量其阻值（在外部溫度30度時電阻約為1.4千歐到1.9千歐）。電阻值大于標稱值時，表示零件有斷路性故障或者電阻值變大，已損壞；所測阻值小于標稱值時，要考慮到是外圍連接的元件導致其它一起的零件的影響，可以將元件一端或兩端分離電路進行測量，方便得到精準的測量結果。