駕駛證 E 證能開踏板式摩托車。國內摩托車駕駛證按排量和車輪數量分為 D、E、F 三種。其中 E 照適用于發動機排量大于 50ml，或最大設計車速大于 50km/h 的二輪摩托車，還準駕 F 照的輕便摩托車，而踏板摩托車多為兩輪。所以，只要踏板摩托車符合相應排量和車速標準，持有 E 證就能夠駕駛。

具體來說，當踏板摩托車的發動機排量大于50ml ，并且最大設計車速大于50km/h時，持有E證的駕駛員便擁有合法駕駛它的資格。這是因為E證準駕車型明確包含了此類普通二輪摩托車。

同時，即便踏板摩托車發動機排量小于等于50ml，或最大設計車速小于等于50km/h，屬于輕便摩托車范疇，E證同樣適用，畢竟E證也可準駕F駕駛證準許的輕便摩托車車型。

在摩托車考試環節，持有E照的駕駛員甚至可以騎踏板摩托車進行考試。而且通常情況下，考生能使用自帶符合要求的踏板摩托車參加考試，考試中樁位大小會依據踏板摩托車的排量來設定 。

另外，想要申請E證，申請人需要先通過體檢，同時要達到規定的年齡限制，一般要求在18歲以上，不過具體年齡規定可能因地區不同而存在差異，建議提前向當地車管所或駕校咨詢了解清楚。

總之，駕駛證E證為廣大摩托車愛好者提供了駕駛踏板式摩托車的合法途徑。只要踏板摩托車的各項參數符合E證準駕要求，持有E證的駕駛員就能安心駕駛，盡情享受騎行帶來的樂趣，同時也要時刻牢記遵守交通法規，安全出行。